Блюда на мангале

Особенность блюд, приготовленных на мангале, заключается в их чудесном аромате и в запечатанных вкусах.

Шашлык принято считать кавказским блюдом, хотя он встречается и в других национальных кухнях: узбекской, туркменской, татарской, турецкой и т. д. В России, по некоторым данным, шашлык был известен еще в XVII–XVIII вв. – тогда было принято готовить мясо на открытом огне на вертеле, поэтому блюдо носило название «верченое». Само слово «шашлык» происходит от тюркского «шиш» – «вертел» и в буквальном переводе означает «кушанье, жаренное на вертеле».
Мангальщики наших кафе "Дом Шашлыка" придерживаются данным традициям и по этому, блюда приготовленные на мангале получаются кулинарным шедевром.